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为什么要发展沾冬二号冬枣？

发表时间：2016-05-09 16:43 点击数：

一：沾冬二号冬枣适应性广、抗逆性强，但在整个生命周期中，对依赖生长发育的环境、生活条件有一定的要求。了解和掌握冬枣对外界环境的要求，才能制定相应的栽培技术措施，为其创造适宜的外部生长环境，才能达到丰产、稳产、优质的目的。

　　（1）温度：沾冬二号冬枣生长期对温度反应比较敏感。春季气温达13-15℃时地上部分开始萌动，抽枝、展叶和花芽分化则需17℃以上的气温，气温达到19℃以上出现花蕾，日平均气温达到20℃左右进入始花期，22—25℃进入盛花期。花粉发芽为24—26℃，低于20℃发芽率明显降低。果实迅速生长期要求24—25℃以上的温度。落叶后的休眠期中，沾冬二号冬枣有很强的耐寒力,在最冷的月份，平均气温－9.2℃，沾冬二号冬枣树正常开花结果，未发生冻害。

　　（2）光照：沾冬二号冬枣喜光性强，光照强度和日照长短直接影响光合作用，从而影响生长和结果。树冠顶部、外围和南侧的枝条受光照充足，比其他部位发育好、结果多。栽种过密造成树冠郁闭，影响分生侧枝，且枣头和枣股生长发育不良，叶小而薄，色浅，成为无效枝叶。沾冬二号冬枣树对光照要求较高，只有在光照充足的条件下，才能使植株生长健壮充实，座果率高。

　　（3）雨量：沾冬二号枣树对多雨湿润和少雨干燥的气候都能适应。在年降雨量1000—1200mm的南方，有枣的名产区；在北方的山东、河南、河北、山西、陕西等省，年降雨量400—600mm,则为枣的特产区，且品种多、品质佳。沾冬二号冬枣栽培区域的年平均降雨量以400—600mm为宜。

　　（4）土壤：沾冬二号冬枣同其他枣树一样，对土壤适应性较强，不论平原、山丘地、沙土、黏土、低洼盐碱地均能适应。对土壤酸碱度适应性也广，PH值5.5—8.5的土壤均能生长。沾冬二号冬枣产区的土壤多为碱质土，PH值8.0—8.5。但以生长在土层较厚、较肥沃的壤土地为佳，其生长性、丰产性、经济性较强。

二：冬枣的栽培历史及现状

　　沾化县是冬枣树的原产地，是枣树栽培的发源地，沾化有一株300多年的老冬枣树，现在仍然批量结果，有很多100—200年生的老冬枣树仍然果实繁多

。

三：.发展沾冬二号冬枣种植的重要意义

　　1.2.1.是绿化荒山,改善生态环境的先锋树种。

沾冬二号冬枣对气侯和土壤的适应性强，耐瘠薄，抗旱耐涝，紫色页岩土壤和红黄壤土壤适宜种植沾冬二号冬枣。我市有丰富的土地资源，可供利用的紫色土以及第四纪红壤丘岗山地中劣质低产疏残林约有30万亩。种植沾冬二号冬枣能增加绿色植被，防风固沙，保持水土，改善生态环境条件，是理想的绿化树种。加快发展沾冬二号冬枣，能够改善当地较恶劣的生态环境，推动沾冬二号冬枣的开发利用，能引导农民走上致富的道路，是促进社会主义新农村建设，增加农民收入的好项目。

　　1.2.2.是保护和改善农田生态条件的良好树种。

枣林有防止水土流失，降低风速，调节气温，防止和减轻干热风危害的作用。发展种植沾冬二号冬枣，既可提高土地利率，又能保护农田，改善农田生态环境。成片的枣林可以调节农田小气候。既能提高空气相对湿度，又能减少土壤蒸发，提高土壤含水量。改变农田小气候，可以提高周围环境的缓冲能力，减轻自然灾害。

　　1.2.3.沾冬二号枣是食品加工的主要原料

沾冬二号冬枣以鲜果为主，可加工成蜜枣、醉枣、枣糕、枣罐头、还可制成枣茶、枣汁、枣泥、枣粉、枣茸、枣饮料等，是我国的传统出口商品之一，在国际市场上很受欢迎。

　　1.2.4.沾冬二号冬枣是重要的蜜源植物

沾冬二号冬枣花芽分化的特点是当年分化，当年开放，花期长达2—3个月，开花的数量大，沾冬二号枣花分泌的花蜜多，沾冬二号枣花蜂蜜营养价值高，是上等蜂蜜。一株盛果期的沾冬二号冬枣树，每年有花蕾多达50万个，每亩可收花蜜5公斤以上。提倡沾冬二号枣园放蜂，不仅有利于沾冬二号冬枣座果，还可增加枣农收入。

四.沾冬二号冬枣的经济价值与市场前景。

　　1.3.1.沾冬二号冬枣的经济价值全国各地栽培的枣树品种有700个以上。沾冬二号冬枣又称为苹果枣、雁来红、冻枣，是一种成熟期较晚的珍贵稀有鲜食品种，被枣类知名专家誉为“全国260个鲜食枣品种之冠”。沾冬二号冬枣色彩鲜艳而浓重，果实近圆形，似苹果，枣果个大，皮薄肉脆，细嫩多汁，含糖量高，甘甜清香，甜酸适口，风味极佳。平均单果重20克左右，最大单果重53克，可食率达93.8%。

营养价值：沾冬二号冬枣营养丰富，据分析，其营养成分含量为：蛋白质1.7%，膳食纤维2.3%，总糖38%，；含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸0.99毫克/100克；含黄酮0.26%；烟酸含量为0.87毫克/100克；维生素B含量2.3毫克/100克，维生素C含量尤其丰富，为352毫克/100克，是苹果含量的70倍，梨的140倍。此外，沾冬二号冬枣还含有丰富的维生素A、E和钾、钠、铁、锌等多种微量元素。有“百果之王”和“活维生素丸”的美誉。

药用价值：沾冬二号冬枣具有很高的医疗保健价值，所含维生素C称为抗坏血酸维生素，能软化血管，预防高血压、冠心病和动脉硬化。据报道，成年人每天约需求60毫克左右维生素C，就可以清除体内的各种毒素，增强抗病力，促进新陈代谢。《本草纲目》记载，沾冬二号枣具有健脾养胃、补血壮神、降浊扶本的功效。沾冬二号鲜枣中含有一种叫做环磷酸腺苷（CAMP）的生物活性物质，对癌细胞有较强的破坏和抑制作用，而且对冠心病、心肌梗塞等疾病有显著疗效。另外，沾冬二号枣果中还发现含有芦酊（Rutin）成分，是治疗高血压的有效药物。

　　商品价值：沾冬二号冬枣外形美观，内质优良，商品价值高，深受广大消费者青睐，市场前景极好。其成熟期在10月上旬，正值果品淡季，产品供不应求，市场价格很高。在各大城市，每公斤价格多在20元以上。

　　1.3.2.市场前景沾冬二号冬枣早实、丰产稳产性能好，抗性、适应性较强，没有大小年现象。沾冬二号冬枣是名、优、特、新果品之一，属于我国第二代水果，国内外的市场行情非常好。近年，在元旦、春节前后，经过保鲜出售的沾冬二号冬枣，价格更高。沾化原产地的沾冬二号冬枣，在香港市场零售价300元公斤以上，而在欧美市场，单个沾冬二号冬枣零售价可达1美元。事实证明，一亩进入盛产期的沾冬二号冬枣园，年产沾冬二号冬枣2000公斤，可以收入两万元以上。发展种植沾冬二号冬枣，依靠技术，科学管理，可以获得优质丰产的高效益。沾冬二号冬枣这个项目在农业持续发展中，具有广阔的前景。

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